A receita de hoje, quarta-feira (04/01), do programa “Mais Você“, apresentado por Ana Maria Braga, é um delicioso macarrão com queijo, no estilo “Mac and Cheese” estadunidense; acompanhada de uma farofa de bacon. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
- Ingredientes para o macarrão
300 g de macarrão caracol ou outra massa curta, como farfalle - 900ml de água
- 200g de creme de leite
- 220g de queijo cheddar cremoso
- 50g de queijo mussarela picado
- 50g de queijo prato picado
- 40g de parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ingredientes para a farofa de bacon
- 1 fio de azeite de oliva
- 200g de bacon em cubinhos
- 150g de farinha panko
- Sal a gosto
- Modo de preparo do macarrão
- Bata a água, o creme de leite, o queijo cheddar, o sal e a pimenta do reino em uma vasilha até atingir uma homogeneidade na mistura. Reserve.
- Em um refratário oval, espalhe o macarrão ainda cru em uma travessa e, por cima deste, derrame o molho de cheddar e salpique a mussarela, o queijo prato e o parmesão ralado
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e aguarde 50 minutos ou até cozinhar o macarrão
- Modo de preparo da farofa de bacon
- Em uma panela em fogo médio, aqueça 1 fio de azeite e doure 200g de bacon em cubinhos por mais ou menos 6 minutos.
- Adicione 150g de farinha panko, abaixe o fogo e mexa por uns 10 minutos ou até dourar levemente a farofa.
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